Souvall Rosé

Description

Garrafa de vinho Rosé (Souvall Rosé 2024), da família Ferraz, membro da Rede Côa Selvagem, com vinhas localizadas em Horta do Douro e Valeflor, no concelho da Mêda.
A Rewilding Portugal procura pôr em evidência os produtos locais do Grande Vale do Côa e apoiar negócios baseados na natureza desta região.

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:

• Garrafa de 750 ml

• Volume: 12,3%

• Castas: Tinta Barroca

• Engarrafamento: abril 2025 (4.233 garrafas)

• Tipo de solo: matriz granítica, textura arenosa e franco/argilosa, solo fértil com matéria orgânica

• Clima: continental, com invernos muito frios e verões curtos e secos, fortes amplitudes térmicas noite-dia

• Idade/altitude das vinhas: 30 anos, parcela no fundo de vale, cerca de 500 m de altitude, conduzida em viticultura de montanha e em conversão para biológica

• Proveniência da uva: produção própria da Vinha da Ribeira

• Vinificação/estágio: vindima manual criteriosa em caixas de 20 kg, com prensagem direta, fermentação alcoólica controlada e estágio de 7 meses em depósito inox

• Nota de prova: cor romã pálida, aroma simples e direto, com framboesa e morango pouco maduro; boca fresca e ácida, final com leve sabor a groselha; equilibrado, simples e agradável

• Temperatura de serviço: 10–12 ºC

• Enólogo: José Ribeiro Brandão

–

Bottle of rosé wine (Souvall Rosé 2024), from the Ferraz family, member of the Wild Côa Network, with vineyards located in Horta do Douro and Valeflor, in the municipality of Mêda.
Rewilding Portugal seeks to highlight the local products of the Greater Côa Valley and support nature-based businesses in this region.

PRODUCT CHARACTERISTICS:

• 750 ml bottle

• Volume: 12.3%

• Grape variety: Tinta Barroca

• Bottling: April 2025 (4,233 bottles)

• Soil type: granitic matrix, sandy and clay-loam texture, fertile soil with organic matter

• Climate: continental, with very cold winters and short dry summers, large day-night temperature ranges

• Vine age/altitude: 30 years old, small plot in the valley bottom at about 500 m altitude, mountain viticulture, transitioning to organic production

• Grape origin: own production from Vinha da Ribeira

• Vinification/aging: carefully hand-harvested in 20 kg boxes, direct pressing, temperature-controlled fermentation, and 7 months aging in stainless steel vats

• Tasting notes: pale pomegranate color, simple and direct aroma with raspberry and underripe strawberry; fresh and acidic on the palate, with a slight redcurrant note; balanced, simple, and pleasant

• Serving temperature: 10–12 ºC

• Winemaker: José Ribeiro Brandão