Entrevista com André e Daniela, gerentes da Mercearia do Fradinho

Julho 22, 2024

A Mercearia do Fradinho é um dos parceiros estratégicos da Rewilding Portugal e membro da Rede Côa Selvagem, localizada em Trancoso, tendo já realizado serviços de catering em diversos eventos da organização e sendo também fornecedora de produtos locais de extrema qualidade e circularidade no território, princípios norteadores também da nossa atuação.

Apresentem-nos o vosso projeto, assim como os vários produtos que têm neste momento disponíveis para venda ao público.

A Mercearia do Fradinho é mais do que um estabelecimento comercial; é um projeto dedicado a oferecer produtos de qualidade, enraizados na comunidade local. Trabalhamos arduamente para proporcionar uma experiência única, destacando a riqueza e a diversidade dos produtos locais. Atualmente, oferecemos uma variedade de produtos que incluem produtos frescos, artesanato local e opções sazonais que
refletem o compromisso com a circularidade e sustentabilidade. Para além disso, proporcionamos várias experiências a quem nos visita, desde provas gastronómicas, serviços para eventos privados, passeios em veículo todo o terreno pela àrea do Grande Vale do Côa que podem ser complementados com piqueniques e sessão fotográfica, para que os visitantes levem boas e fortes recordações da nossa região.

Têm realizado inúmeros serviços e colaborações com a Rewilding Portugal, incluindo em grandes eventos. Como olham para esta crescente colaboração?

A nossa colaboração com a Rewilding Portugal tem sido enriquecedora. Participar em eventos e fornecer serviços de catering para a organização permitiu-nos partilhar a nossa paixão pela autenticidade dos sabores locais. Vemos esta colaboração crescente como uma oportunidade de reforçar os laços com a comunidade e contribuir para a promoção dos princípios de rewilding na região.

Olhando para o projeto da Rede Côa Selvagem, que vem solidificando com o passar do tempo, como olham para as mais valias que esta rede pode vir a trazer para o vosso negócio e para a região?

A Rede Côa Selvagem é um projeto que acreditamos ser crucial para o desenvolvimento sustentável da região. Ao integrarmo-nos nesta
rede, vislumbramos oportunidades de fortalecer a nossa oferta de produtos locais, criando sinergias que beneficiam tanto o nosso negócio quanto a comunidade. Acreditamos que a valorização dos recursos naturais e culturais através desta rede contribuirá para a autenticidade e atratividade da região.

Será o turismo baseado na natureza o futuro do turismo e da atratividade do Grande Vale do Côa?

Sim, consideramos que o turismo baseado na natureza é o futuro do setor na região do Grande Vale do Côa. A beleza natural única e a diversidade da fauna e flora da área, combinada com as iniciativas da Rewilding Portugal, oferece uma experiência autêntica, sustentável e acima de tudo diferenciada. Acreditamos que ao alinhar os nossos serviços com esta tendência, podemos não só atrair turistas conscientes e entendedores da natureza, que podem contribuir para um crescimento sustentavel, preservando a natureza e acima de tudo, interagir e dar uma maior consciencia às pessoas da região, que moram no Grande Vale do Côa, da importância da Natureza e os cuidados que devemos ter com ela. Afirmamos, sem sombra de dúvida que o Turismo de Natureza, daqui a uns anos será o ex-libris da nossa região.

Têm desenvolvido muito dos vossos serviços utilizando as instalações do Centro Rewilding. Consideram este espaço uma mais-valia para a região? Porquê?

As instalações do Centro Rewilding têm sido essenciais para o desenvolvimento dos nossos serviços. Além de proporcionar um ambiente acolhedor e com todas as valências necessárias para eventos e catering, consideramos este espaço uma mais-valia para a região. A sua localização central e estratégica, junto das várias áreas Rewilding, e compromisso com a conservação ambiental alinham-se perfeitamente com os nossos valores, reforçando a nossa missão de promover a qualidade de vida na região através dos nossos produtos e serviços. Estamos entusiasmados com o futuro desta colaboração e comprometidos em continuar a contribuir para o desenvolvimento sustentável da região e na promoção do trabalho da Rewilding em Portugal e mais concretamente no Vale do Côa.

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